Την Τετάρτη, 18-12-2024,  στα πλαίσια της ένταξης του σχολείου μας στα Δίκτυα Τοπικής Ιστορίας  φιλοξενήσαμε τη συγχωριανή μας Διούδη Παρασκευή για να μας  δείξει πώς παρασκευάζεται  το «Ουνόψωμο», το ψωμί των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανείων και να μας μιλήσει για τα ήθη και έθιμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, των προσφύγων της Ανατολικής Ρωμυλίας. Τα παιδιά με βιωματικό τρόπο, μέσω της παρασκευής του “γιορτινού” ψωμιού που οι παλιοί το ονόμαζαν «Ουνόψωμο» ήρθαν σε επαφή με τα ήθη και έθιμα των προσφύγων της Αν. Ρωμυλίας . Η κ. Παρασκευή «κέντησε» με ζυμάρι το ψωμί και δημιούργησε  πάνω του το Σταυρό, το χέρι της Παναγίας, τα αστέρια , το ζυγό και τη θημωνιά. Μας εξήγησε το συμβολισμό τους και ταξιδέψαμε μαζί της πίσω στο χρόνο, 100 χρόνια πριν, τότε που οι πρόσφυγες της Ανατολικής Ρωμυλίας εγκαταστάθηκαν στο χωριό μας τα Τρίκαλα.  Η δράση αυτή άφησε βαθύ αποτύπωμα σε όλους ,μαθητές/τριες και εκπαιδευτικούς!