Η Τοπική Ιστορία του τόπου μας  πέρα από τα ήθη, τα έθιμα και τη μουσική είναι  τα  παραδοσιακά φαγητά αλλά και οι τεχνικές που χρησιμοποιούσαν οι παλαιότεροι για τη συντήρηση και την παρασκευή τροφών. Σήμερα Τετάρτη 19 Φεβρουαρίου ασχοληθήκαμε με την συντήρηση λαχανικών και ψαριών χρησιμοποιώντας μια προσφιλή σε πολλούς μέθοδο, αυτή της χρήσης άλμης. Το αποτέλεσμα θα το γευτούμε σύντομα!